Zurückmeldung

Günther · Anmeldedatum: 21.04.2008 Beiträge: 2865

Bin wieder erreichbar - zurück von Auslandaufenthalt Very Happy

Wühlmaus · Verfasst am: 29 Aug 2010 20:36 Titel:

Gut zu lesen! Ich wollte schon eine VermisstenAnzeige aufgeben Cool

Günther · Anmeldedatum: 21.04.2008 Beiträge: 2865

Nix Flug.
Rund 1000 km per Auto nach Italien, detto zurück.
Mit meiner lieben Frau.
Und Senior-Junior mit Frau und Kindern fuhr auch dorthin....

Andrea11 · Verfasst am: 30 Aug 2010 17:30 Titel:

Oh ich liebe Italien,
bitte mehr und bitte viele Berichte ueber gutes Essen ich bin da im Moment wirklich desperate.

LG
Andrdea
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Günther · Anmeldedatum: 21.04.2008 Beiträge: 2865

Hm.
Mit indischer Küche verbinde ich die Stichworte Tandoori und Biryani...
Die "Rohstoffe" für italienische Küche wirst Du in Indien nicht so leicht kriegen....
Aktuell hat mir z.B. Lombatine di maiale mit Ingwer und Dörrpflaumen geschmeckt (obwohl Ingwer sonst eher nicht mein Fall ist...).

Hühnchen und Reis wirst Du wohl immer kriegen, Bohnen und andere Hülsenfrüchte vermutlich auch, das lokale Gemüse mußt Du halt erforschen, und Gewürze gibts in Indien sicher genug.
Natürlich sind Huhn und Reis zwei Jahre lang sehr unbefriedigend Rolling Eyes

Wühlmaus · Verfasst am: 30 Aug 2010 23:06 Titel:

Hört sich gut an Günther Razz

Aber bekommt Andrea in Indien überhaupt Schweinefleisch Confused

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WühlmausGrüße

Das Leben ist voller Überraschungen und ich versuche, das Beste daraus machen...

Günther · Anmeldedatum: 21.04.2008 Beiträge: 2865

Tja, "Beschaffungsprobleme"...
Geht vermutlich auch mit Huhn, eventuell Kalb (wenn die Hindus keine Probleme machen).
Trotzdem glaub ich, daß man sich authentische italienische Küche in Indien eher abschminken kann.
In fas allen etwas "exotischeren" Ländern ists so mit der Küche. Man treibe z.B. in Italien ein anständiges Schwarzbrot auf. Oder in Mexico brauchbaren Schnittlauch oder Petersilie...
Bei - zugegebenermaßen zeitlich beschränkteren - Auslandsaufenthalten versuche ich daher lieber einheimische Küche, mitt gewissen Einschränkungen Rolling Eyes

Andrea11 · Verfasst am: 31 Aug 2010 04:36 Titel:

Ob ihr es glaub oder nicht aber genau die `Zutaten bekomme ich, teilweise Laughing

Brauche nur einmal querr durch die Stadt fahren, etwa eine Stunde, und schon bin ich an einem Mini Italienischen Laden, gefuehrt von einer Australierin.
Leider ist es auch ihr nicht moeglich hier anstaendiges Fleisch herzuzaubern, aber es gibt zumindest alles Haltbare und frisches Gemuese wie Rauke und Tomaten die man auch roh essen kann. Ausserdem Gewuerze die eher europaeisch sind.

Ab naechste Woche auch Wein wenn man mag.

Das uebliche Fleisch hier ist Ziege, manchmal bekomme ich auch Lamm, aber meistens altes Schaf. Fuer Freitag wurden mir ein paar nicht ausgemergelte Haehnchen versprochen, bin mal gespannt da der Haendler nicht garantieren konnte ob ich die nicht selber rupfen muss. Schwein gibt es importiert als TK Ware und nicht wirklich geniessbar.
Shocked

Ich mag ja indisch aber auf die Dauer vermisse ich mal einfach ein Schnitzel und mein tolles englisches Rindfleisch. Wobei ich Rind aus Bangalore bestellen kann, kein Kalb. Und Brot egal welches, ich goenne mir ab und an ein Brot im Westin Hotel zu kaufen da gibt es sogar Sauerteig Roggen Brot, selber backen ist keine Alternative es fehlen die Grundzutaten. Das Mehl ist hier irgendwie behandelt, keine Ahnung was die damit machen fuer das Fladenbrot.

Gemuese ist kein Problem, im Moment gibt es frische gruene Bohnen(ohne Bohnenkraut) und Miniauberginen und laut meiner Familie die leckersten Kartoffeln die sie je gegessen haben.

70% der Bevoelkerung sind hier Vegetarier was auch nicht schlimm waere gaebe es anstaendigen Kaese und Milchprodukte. Die importierten Kaese sind leider extrem teuer, ab und an gibt es Frischkaese sonst nur so eine Art Schmelzkaese und Paneer der nach nichts schmeckt.

Heute haben wir erfahren das sich unser Umzug mal wieder verschiebt da die Behoerden unseren Container immer noch nicht frei gegebne haben und man nun nach den Feiertagen (10-12 September) mal Weiter gucken will. So langsam geht mir das Hotelleben auf den ..... aber ohne Bett und Moebel nuetzt uns auch die Wohnung nichts.

LG
Andrea

(ach tat das gut mal zu jammern. Das schlimme ist wir nehmen immer mehr zu weil alles in Fett ausgebacken wird, ich brauch dringend einen eigenen Haushalt)
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Wühlmaus · Verfasst am: 31 Aug 2010 23:00 Titel:

Andrea, das ist doch kein Jammern sonder nur ein Auseinandersetzen mit den nicht ganz einfachen Gegebenheiten Cool

Hast Du eigentlich einen FleischWolf?? Damit könntest Du doch jegliches (hygienisch einwandfreies Cool

) Fleisch wolfen, bei Bedarf umtaufen und damit allerlei "KüchenSchbernack" treiben Rolling Eyes

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